2020年辦公室仙女便當 – 這樣配下午不會肚子餓!
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最近辦公室裡盛行仙女便當,低卡少量澱粉,雖然少油無負擔,但缺點是一到下午就肚子餓!

其實只要抓住這四個重點,每一個仙女便當都能讓你吃的好、吃的飽還能越吃氣色越好喔~


1.增加油脂攝取

很多仙女們一聽到增加油脂的攝取就害怕起來,認為不是應該阻斷油脂攝取嗎?事實上,攝取不足夠的油脂,就是讓你容易肚子餓的關鍵原因。長時間減少油脂,醣類和蛋白質的攝取比例反而會增加,並加重胰臟和腎臟的負擔。而在選用食用油上,應該避免飽和脂肪含量高的動、植物油脂和反式脂肪等3類不健康的油脂。

在水煮的食材上淋上用特級初榨橄欖油製作的油醋醬是非常棒的選擇!

油醋醬作法請見:3步驟簡單自製油醋醬


2.補充足夠的醣類

選用GI值低的醣類食材,例如地瓜、糙米、全麥榖物、義大利麵或山藥都是很棒的選擇。


3.使用熱量低的風味、辛香料

如果需要在食材上增添風味,建議可以選擇日式七味粉、胡椒粉或是孜然粉這類低熱量的辛香料。另外也可以參考在本網站中介紹過的幾種天然的自製醬料。

連結:新鮮番茄醬料 – 蒸白肉魚、義大利麵、香蒜麵包超級搭


4.避免高油脂的肉類

在肉類的選擇建議盡量選擇高蛋白、低脂肪的部位,例如豬肉的松阪部位,就是高油脂的部位,在減重時期不建議食用 ; 白肉如雞胸肉、魚肉或蝦子都是低脂又富含蛋白質的肉類可以多加運用。

以上四個重點整理~ 

祝各位仙女在新的一年都可以吃得飽,吃得越來越美麗!

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