高脂飲食也能減重 – 運用地中海式飲食更不易復胖
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波士頓營養學家麥柯曼納斯博士( Dr. Kathy McManus ) 導出一個理論:

比起刻意避免一切脂肪的低脂飲食型態,相較於使用橄欖油來豐富飲食生活的高脂地中海飲食,結果顯示為高脂組更不容易復胖,也能維持更久的減重期。

以下這個表格是低脂組 與 高脂組 皆以1200大卡為一天攝取的總熱量為基準,所進行1 ½ 年的減重成果 – 


低脂組高脂組
總熱量1200大卡1200大卡
脂肪攝取避免脂肪總熱量中的35%
18個月後持續減重的比例19%54%

為什麼高脂組的人反而勝過了低脂組呢? 原因是因為他們採用了地中海飲食,當中除了大量的橄欖油,也具有大量的蔬菜、食物纖維以及蛋白質,在減重期間能用豐富的飲食來延長減重的續航力。

而低脂的飲食方式則是盡量避免任何帶有油脂的飲食內容,這樣的方式雖然可以在短時間內看出明顯的效果,但是往往續航力短,復胖的也快,更別提長期缺乏油脂會造成對身體的影響!

想要好好減重來迎接夏天的朋友們,不仿試試看地中海飲食,讓自己再也不陷入短期減肥的迷思,一整年、每一天、每一餐都是維持健康體重的好日子!

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