這兩道國民小吃竟然都跟特級初榨橄欖油完全無違和感!
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特級初榨橄欖油常常跟美歐菜餚被聯想在一起,無非就是生菜沙拉、髮飾小羊排、鰈魚、義大利麵等洋食才會派得上用場。

今天小編要介紹兩道國民小吃,它們跟特級初榨橄欖油竟然一點違和感都沒有,還能讓你吃得更健康,根本是踏入地中海美食的一大步呀!

雞肉飯

圖片引用食尚玩家

一般我們吃到的雞肉飯或火雞肉飯就是擺著滿滿的雞肉絲,加上雞油與油蔥酥,一口接著一口真是人間美味!

你可以有更健康的吃法,步驟如下:

  1. 將雞胸肉水煮過後,放涼撥絲備用。*在水中放入薑片一起煮可以去除掉腥味
  2. 切蔥、老薑、少許蒜頭與特級初榨橄欖油一起低溫扮炒,轉小火慢慢攪拌,直到香氣出來就可以熄火。
  3. 將雞肉絲放在米飯上,淋上步驟2的特製油後就可以開動囉!

乾拌麵線

在冬天時節常吃薑母鴨或羊肉爐的朋友們,你們以為大熱天的不適合吃乾拌麵線嗎? 

愛吃麵線的你可以有新的清爽選擇!步驟如下:

  1. 將白麵線對半剪,以便食用。
  2. 水煮麵線至熟透
  3. 將老薑切絲,加上少許米酒與特級初榨橄欖油一起低溫扮炒,轉小火慢慢攪拌,直到香氣出來就可以熄火。
  4. 在白麵線上淋上步驟2的特製油後拌勻就可以開動囉!

以上是特級初榨橄欖油與國民小吃的結合,不知道各位有其他的妙組合可以跟小編分享嗎?

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