用超級食物做早餐 – 酪梨蕃茄吐司食譜
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一直到九月份都是酪梨盛產的季節,說到酪梨大家就想到酪梨牛奶吧?!

現切的酪梨又特別容易氧化,除了把剩下的酪梨放進冷藏保存,還有別的方法可以好好利用這個珍貴的食材嗎?

你可以在早上為自己製作一份營養滿分又超級省時的超級早餐 『 酪梨番茄吐司 』,以下就來看一下該如何準備囉…

食材(兩人份):

  • 酪梨 挑選小型酪梨 ( 1/4 顆)
  • 番茄 1顆
  • 全麥/ 雜糧 吐司 2 片
  • 特級初榨橄油 適量
  • 檸檬原汁 適量
  • 黑胡椒粒 適量
  • 海鹽 適量

步驟( 一共5步驟 )

1. 將吐司先烤過
2. 塗上特級初榨橄欖油

這個步驟是避免番茄含有水分會影響到吐司的口感

3. 將切片酪梨跟番茄片交錯排上吐司表面
4. 淋上些許檸檬汁
5. 撒上黑胡椒與海鹽即完成

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