用橄欖油烤出香酥薯條
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炸薯條就是療癒呀!不過別說經常吃會對健康產生的問題,偶爾吃都能增加體重上的變化以及大家最在意的痘痘問題~ 

今天要分享如何在家用烤箱烤出更健康的橄欖油版香酥薯條

所需食材

馬鈴薯(洋芋)、橄欖油、鹽巴(建議海鹽)、胡椒粉

步驟

1.將馬鈴薯洗淨去皮後,切成適中的長條狀。會想做這道料理的朋友一定都吃過麥當勞或肯德基的薯條吧?

就是像那樣子的厚度與長度喔!

2.把薯條浸泡在常溫開水中約30分鐘後,撈起來瀝乾或是用餐巾紙西掉多餘的水分。

3.用特級初榨橄欖油將薯條均勻的上過一層油。

4.在錫箔紙上猜上一層特廚初榨橄欖油,均勻撒上胡椒粉與海鹽(黑胡椒或是白胡椒都可以,看個人喜好)。

5.將馬鈴薯擺上送入烤箱以220度烘烤20分鐘後將馬鈴薯翻面再烤20分鐘(馬鈴薯不要重疊的擺放)。

6.因為每一台烤箱的功率不大一樣,所以可以觀察一下薯條是否呈現金黃色,邊角有一點淡淡咖啡色即是大功告成囉!

注意:烤箱請先以200度預熱10分鐘~

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