歐洲大廚們都用這兩種油煎出最漂亮的法式吐司!
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歐洲人當中就屬法國人的早餐最澎湃!他們可是出了名的愛吃早餐,看他們花費在早餐上的心思,真的可以理解為什麼人家說“ 法國人的浪漫從早餐開始 ”!

法式吐司並非真的源自於法國喔!

但是今天小編沒有要叫大家都要這樣做早餐,畢竟這個陣容對於忙碌的上班族或媽媽們來說,實在太不實際了!( 天啊!我寧可多睡一會~)

但是千萬不要放棄早晨的第一餐,早餐吃的好,一天滿滿的活力就從這啟動。

直接切入主題~

法式吐司是很受歡迎的一款早餐,你知道如何自己在家煎出漂亮又道地的法式吐司嗎? 秘訣就在你使用什麼油~

一般來說,大家會用家中的食用油來煎,起鍋貌大概就是這樣…

使用 [奶油] + [橄欖油] 來煎法式吐司

x 完全使用奶油一來會讓吐司容易焦黑,二來是熱量過高,飽和脂肪也過高,對身體完全是種負擔。

x 完全使用橄欖油也不ok,因為這樣會少了奶油的香氣,提不出蛋液的香氣,整體風味一定黯然失色。

o 採取各半比例,一半的橄欖油,一半的奶油,再將沾滿蛋液的吐司下鍋煎至兩面呈現漂亮的金黃色,不僅可以避免快速變焦黑,還可以減低熱量跟飽和脂肪的攝取!

趕快動手試試看吧!

家裡還沒有橄欖油嗎? 這裡有特級初榨橄欖油中秋限定組合,原產地直送~

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